淀粉检测

信息概要

淀粉检测是食品、医药、化工等行业中重要的质量控制环节，通过对淀粉的理化性质、卫生指标及功能性进行检测，确保产品符合国家标准和行业规范。淀粉作为常见的食品添加剂和工业原料，其质量直接影响到最终产品的安全性、稳定性和功能性。第三方检测机构提供的淀粉检测服务，能够帮助企业精准把控原料质量，优化生产工艺，规避潜在风险。

检测项目

• 水分含量
• 灰分含量
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 淀粉含量
• 直链淀粉比例
• 支链淀粉比例
• 黏度特性
• 糊化温度
• 透明度
• 白度
• pH值
• 二氧化硫残留
• 重金属含量
• 微生物总数
• 霉菌和酵母菌
• 大肠菌群
• 沙门氏菌
• 志贺氏菌
• 黄曲霉毒素

检测范围

• 玉米淀粉
• 小麦淀粉
• 马铃薯淀粉
• 木薯淀粉
• 红薯淀粉
• 绿豆淀粉
• 豌豆淀粉
• 糯米淀粉
• 糙米淀粉
• 高粱淀粉
• 燕麦淀粉
• 荞麦淀粉
• 西米淀粉
• 葛根淀粉
• 藕粉
• 变性淀粉
• 预糊化淀粉
• 羟丙基淀粉
• 乙酰化淀粉
• 氧化淀粉

检测方法

• GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定
• GB/T 5009.4-2016 食品中灰分的测定
• GB/T 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定
• GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定
• GB/T 22427.1-2008 淀粉总淀粉含量测定
• GB/T 15683-2008 大米直链淀粉含量的测定
• GB/T 22427.7-2008 淀粉黏度测定
• GB/T 22427.3-2008 淀粉糊化特性测定
• GB/T 22427.4-2008 淀粉透明度测定
• GB/T 22427.5-2008 淀粉白度测定
• GB/T 22427.6-2008 淀粉pH值测定
• GB 5009.34-2016 食品中二氧化硫的测定
• GB 5009.74-2014 食品添加剂中重金属限量试验
• GB 4789.2-2016 食品微生物学检验 菌落总数测定
• GB 4789.15-2016 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

检测仪器

• 电子天平
• 烘箱
• 马弗炉
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 分光光度计
• 黏度计
• 快速黏度分析仪
• 白度计
• pH计
• 紫外可见分光光度计
• 原子吸收光谱仪
• 气相色谱仪
• 液相色谱仪
• 微生物培养箱

了解中析

实验室仪器

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